Na beraming ly ten minste 3 persent van ons Suid-Afrikaanse bevolking aan diabetes. Die eet van ’n volledige, gebalanseerde dieet is baie belangrik vir die diabeet sowel as vir die nie-diabeet. Dit is basies ‘n gesonde dieet, hoog in samegestelde koolhidrate en dieetvesel en laag in vette. Dit is nie nodig dat die diabeet ander voedsel moet eet as wat die res van die gesin geniet nie. Die diabeet kan selfs dikwels die hele gesin daartoe lei om gesonder te eet.
Die volledige kookboek vir diabete bevat al die noodsaaklike inligting en het ’n kontrolelys by elke resep. Dit is ook die ideale gids vir verslankers en kilotemmers en word aanbeveel deur die Diabetesvereniging van Suid-Afrika.
This book is also available in English as The complete diabetics’ cookbook.